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印度媒体:中国成为有机农业的领导者

印度印刷新闻网,4月12日,文章,“最初的主题:中国正在走向有机农业,并成为可持续农业的领导者。” 去年八月的一天,中国南京郊区一个果园的温室外温度高达38摄氏度。在农舍里

印度印刷新闻网,4月12日,文章,“最初的主题:中国正在走向有机农业,并成为可持续农业的领导者。”

去年八月的一天,中国南京郊区一个果园的温室外温度高达38摄氏度。在农舍里,顾客正在品尝有机葡萄和桃子。农场经营者王女士小心翼翼地揭开一个装蚯蚓的大箱子的盖子。她饲养的成千上万条蚯蚓为她的农场提供有机肥料。越来越多的中国农民减少了化肥和农药的使用,以满足消费者对有机食品的需求,王就是其中之一。

1961年饥荒之后,中国的粮食总产量几乎翻了两番。但是这种成功是以环境为代价的。中国单位面积化肥使用量是世界平均水平的4倍,占世界农药使用总量的一半。总体而言,中国农用化学品的使用是全球平均水平的2.5倍。

化肥和杀虫剂的过度使用导致了土壤污染、藻类大量繁殖和温室气体排放的增加。中国的消费者和农民也面临健康问题。

然而,可持续农业实践和有机食品生产在中国正在兴起。2019年的一份政府报告显示,从2005年到2018年,经认证的有机农业总面积增加了五倍多,达到310万公顷。2017年,中国在有机农产品认证领域排名世界第三,仅次于澳大利亚和阿根廷。有机产品总量居世界第四位,仅次于美国、德国和法国。未经证实的有机生产也很常见。

在一系列国家政策的支持下,中国农民也出于个人健康、生态保护和经济动机而放弃了化学农业。中国消费者热衷于购买不含化学物质的食品,主要是出于健康原因。

对有机食品和绿色食品的需求正在迅速增长,尤其是对富裕的消费者而言。中国的可持续农业实践,如使用堆肥和动物粪便代替化肥、覆盖作物、轮作和间作(在同一地块种植不同的作物),都有助于土壤健康。生态农场也避免对牲畜使用抗生素和激素。

有机农业的社会运动和市场往往发生在土地私有化、小农场数量减少、食品供应链日益一体化的国家。中国的有机生态食品产业诞生于不同的社会、经济、文化和环境条件下。中国向有机农业的转变主要是由自上而下和自下而上驱动的。中国也正在成为发展可持续食品体系的全球领导者。

面对食品安全问题和生态危机,中国各级政府为有机农场提供了一系列支持,包括支付有机认证费、寻找土地、资助农场基础设施和有机肥料、培训和营销援助。这种支持是世界上无与伦比的。除了国家一级的支持,民间社会自下而上的努力也促进了有机农业。

正如我们的研究表明的那样,中国人珍惜获得安全健康食品的机会,尤其是在目前新的冠状肺炎大流行正在发生的时候。生态食品和有机食品的网上销售正在蓬勃发展。

来源:万维网

作者:斯蒂芬妮·斯科特等,译。乔衡

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