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有机农业的两大难点亟待解决

近年来,随着消费升级和高质量发展,中国有机农业呈现出快速增长的趋势。据统计,截至2017年底,中国有机农业面积达到302万公顷,有机食品零售额达到600亿元。专家估计,目前释放

近年来,随着消费升级和高质量发展,中国有机农业呈现出快速增长的趋势。据统计,截至2017年底,中国有机农业面积达到302万公顷,有机食品零售额达到600亿元。专家估计,目前释放的产能只有12%左右,未来发展空间巨大。日前,由北京现代有机产业技术创新战略联盟和天津科技大学主办的首届中国生态有机产业创新峰会在天津举行。此次峰会以“有机3.0时代的创新驱动”为主题,吸引了包括专家、学者和实践者在内的200多名与会者。与会专家一致认为,在当前有机市场转型时期,需要创造新的模式和营销模式,以确保有机产业的可持续发展。

新技术推广不力,产量低,收入难以增加。

重庆市涪陵区大顺乡工业发展服务中心组织当地农民种植了3000亩有机水稻,但亩产量只有300多公斤,农民增收困难。该中心主任李兴泉对此并不担心。会上,有机农业生物技术专家朱了解到这一情况,从土壤改良、选种、拌种等方面,对如何在作物的不同生长阶段施用有机肥、生物氮肥和矿物肥进行了详细的指导,并计划在2020年将当地的有机水稻产量提高到450公斤,2021年提高到500公斤以上,这让李兴泉开心地笑了。

据了解,在参加峰会的员工中,对有机农业技术有需求的李兴泉等人占了一半以上。一个来自河北的小农场主告诉记者,他一直闭着眼睛做有机农业,渴望学习和了解有机农业技术。

亚洲有机国际联盟主席江表示,截至2017年底,全球有机农业面积已达7000万公顷,中国以302万公顷位居第三。全球有机食品销售额达到7000亿元,中国有机食品零售总额达到600亿元,居世界第四位。中国人均有机食品消费是43元。世界上有290万有机产品生产商,中国约有20万员工。周认为,进入有机3.0时代以来,有机农业迎来了一个质与量同步发展的时期,对技术创新和市场销售提出了新的要求。他建议建立一个产业链技术平台,推广流行技术,让农民能够负担得起、使用和使用这些技术。

朱提出有机农业应该是传统农业、创新思维和现代科学技术的结合。她认为有机农业产出的技术瓶颈在于作物的氮素补充,这也是常规农业技术产出的痛点,解决这一问题的关键是生物固氮技术。北京现代有机产业技术创新战略联盟秘书长罗法红进一步表示,此外,应更加关注氮的效率,即如何准确有效地供应氮。

中国农业大学有机农业技术研究中心主任杜提出,要从作物健康管理入手,以良种、好方法、好药物为核心,实现有害生物的综合治理。农业和农村事务部微生物产品质量和安全风险评估实验室(北京)主任李俊说,在充分利用现代科技成果的同时,必须尽可能遵循自然生态规律。

中国农业大学理学院教授潘灿平作了题为“纳米硒植物的健康激活机制与有机生态农业应用示范”的报告。TRIO海外创业团队的创始人天乳分享了一个基于人工智能的实时土壤监测集成解决方案。值得一提的是,吉林世纪农牧科技发展有限公司总经理李云峰分享了发酵床养猪技术,让人眼前一亮。该技术利用发酵床中有益菌能快速繁殖建立菌群的优势,抑制和消除各种虫卵和病原微生物;利用玉米秸秆等材料建立适合猪生物学习性的垫料,可以实现低碳、无污染、零排放,控制疾病的发生和蔓延,生态环境保护与经济效益完美结合。

此外,由于我国有机农业技术的分散,新技术、新产品没有得到有效推广和应用,导致整体生产技术水平落后。为了整合有机产业新技术,有效引导有机从业人员的生产实践,北京现代有机产业联盟牵头成立《中国有机种植与养殖手册》编委会,搭建多方合作的公共技术平台,形成创新链,推动有机产业科技进步。

信息不对称消费信任难以建立

罗发宏估计,目前中国有机工业只释放了约12%的产能。他认为,造成这种问题的深层原因是生产过程不透明,上下游之间的信任关系难以维系。新技术和新产品推广不力,导致产量低,质量不稳定。它主要在家庭作坊生产。

浙江同心妇幼用品开发有限公司供应链总监陈航对此深有感触。陈航在一家从事母婴产品生产的企业工作。以前,原材料主要是进口的。他想通过这次峰会了解并购买一批国内有机食品。然而,由于他对有机种植技术的了解有限,他不知道如何在参加展览的近60家企业中进行选择。陈航认为,目前国内有机农业生产过程不透明、分散,没有规模效应和带动效应,导致消费者对国内有机食品缺乏信心。

罗发宏认为,应该从市场教育、目标客户和生产系统三个方面构建技术集成、市场集成和资本聚集的有机生态系统。他还表示,有机农业将与现代化学农业并行发展,市场份额为37%,有机产品将需要大量现代尖端技术来支持其向市民化发展。"在未来,企业将不会争夺销售渠道,而是争夺系统站点."罗法宏说道。

北京现代有机产业技术创新战略联盟副秘书长张建军建议建立一站式有机绿色新零售平台,解决产销矛盾,实现资源、政策、技术和产品的整合,有效解决信息不对称问题,通过云平台商城和云平台架构实现资源的联合共享。

农业和农村事务部产品加工专家委员会成员韩智慧认为,在新商业时代的竞争环境中,有机食品面临的最大困难是信任。传统渠道正面临各种困境,如电子商务的冲击。与此同时,品牌传播发生了变化,出现了去集中化、碎片化、内容化、社会化等。炒股已经成为常态,交通正在重建,交通和品牌已经成为商业逻辑的核心。他提出有机是基本属性,价值挖掘是关键。企业应该依靠内容平台的关注模式来建立自己的私有域流量模式。

资料来源:中国工业经济信息网

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