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中粮集团: 用行动守护“舌尖上的安全”

本网讯(记者 杨梦帆)日前,由国务院食品安全委员会办公室等23部门联合主办的“2019年全国食品安全宣传周”主场活动暨“第十一届中国食品安全论坛”在北京举行,主题为“尚德守

本网讯(记者 杨梦帆)日前,由国务院食品安全委员会办公室等23部门联合主办的“2019年全国食品安全宣传周”主场活动暨“第十一届中国食品安全论坛”在北京举行,主题为“尚德守法,食品安全让生活更美好”。中粮集团作为唯一一家食品企业承办了论坛活动。

中粮集团党组书记、董事长吕军表示,作为服务全球四分之一人口餐桌的粮油食品行业龙头企业,中粮集团把落实生产经营者主体责任作为关键,始终将食品安全视为企业的品牌工程、生命线工程、社会责任工程和核心竞争力工程。探索创建具有中粮特色的食品安全管理模式和体系,发挥保障食品质量安全的引领示范作用,用行动守护“舌尖上的安全”。

中粮集团提出以“敬畏生命、客户和自然”为核心的食品安全十项管理原则,划出6条红线,对食品安全问题一票否决。明确各级企业一把手是第一责任人,拥有完备的食品安全管理机构网络和近6000名专职从业人员,自上而下的层层压实主体责任。据悉,中粮集团建立了由7个模块、17个子系统构成的,横向到边、纵向到底的食品安全管理体系,开发了具有自主知识产权的绩效评估系统,设计了食品安全风险指数,有效识别食品安全管理短板,确保全链条风险可控。蒙牛乳业从牧场到经销商的信息化追溯,正向1小时,反向2小时,生产过程追溯只需要30秒。

2018年,中粮集团牵头创建了首个食品行业国家级创新基地——乳业国家技术标准创新基地。发挥标准化在保障农产品质量安全作用的同时,中粮还积极推动中国标准“走出去”,参与国际标准制定,提升中国企业行业话语权。

同时,中粮集团积极响应国家“一带一路”倡议,加快中国食品“走出去”步伐,通过国际产能合作,已逐步形成覆盖全球的食品供应链条,业务遍及全球140多个国家和地区。

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