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山西食品监督抽检94批次2批次不合格

日前,山西省食品药品监管局公布第7期食品安全监督抽检结果,其中96批次抽检食品,94批次合格,2批次餐饮食品检验不合格。 此次食品安全抽检涉及食用油、肉及肉制品、水产及水产制品、餐饮食品等4大类。其中94批次食品经检验全部合格,包括食用油5批次,检验项目为污染

日前,山西省食品药品监管局公布第7期食品安全监督抽检结果,其中96批次抽检食品,94批次合格,2批次餐饮食品检验不合格。

此次食品安全抽检涉及食用油、肉及肉制品、水产及水产制品、餐饮食品等4大类。其中94批次食品经检验全部合格,包括食用油5批次,检验项目为污染物限量、真菌毒素、食品添加剂、理化指标等11项指标;肉及肉制品46批次,检验项目为污染物限量、兽药残留、重金属、微生物指标、理化指标、非食用物质、食品添加剂等24项指标;水产及水产制品21批次,检验项目为重金属、硝基呋喃类代谢物、兽药残留等39项指标。

在抽检的24批次餐饮食品中,检验项目为重金属、兽药残留、非食用物质、食品添加剂、微生物指标等48项指标。不合格2批次分别是:太原市迎泽区陈大姐重庆火锅鱼村自制的火锅底料检出罂粟碱、可待因;吕梁国际宾馆自制的熟肉制品(酱猪蹄)检出苯甲酸。

据悉,罂粟碱是临床用于治疗心血管痉挛等的处方药,可待因属于阿片类生物碱,是国家特殊管制的麻醉药品。国家明确规定,禁止在食品中添加药物。苯甲酸为食品添加剂,起防腐作用,可用在调味品类、面酱类、果酱类、酱菜类食品中,但在使用中必须遵循相关标准。

山西省食品药品监管局表示,针对发现的问题,已责成相关市局及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,并对相关企业立案查处,涉嫌犯罪的企业将移送公安机关。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12331投诉举报。

  • 餐饮业,食品安全

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