资讯中心

关注餐饮行业最新前沿资讯。

义乌视察学校及周边食品安全

新学期已经开学。为了确保广大师生返校后的食品安全,近日,义乌市市场监管局各市场监管所对辖区内各中小学校及周边开展食品安全检查整治行动。 据了解,此次检查以学校食堂、学生集体用餐配送单位及学校周边饮食单位、商店超市为重点对象,以餐饮服务许可、食品原料采

新学期已经开学。为了确保广大师生返校后的食品安全,近日,义乌市市场监管局各市场监管所对辖区内各中小学校及周边开展食品安全检查整治行动。

据了解,此次检查以学校食堂、学生集体用餐配送单位及学校周边饮食单位、商店超市为重点对象,以餐饮服务许可、食品原料采购和贮存、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品索证索票等为重点内容,规范经营秩序,排查安全隐患。

苏溪市场监管所认真核查了辖区学校食堂和校园周边餐饮单位的餐饮服务许可证是否过期、食堂和厨房环境是否定期清洁和保持良好、从业人员是否具有有效期内的健康合格证明、索证索票制度是否落实等内容。

赤岸市场监管所对辖区内13家中小学食堂进行了检查,重点检查了备餐间、面点间、更衣室、库房等场所。针对检查过程中发现的工作人员健康证件不齐全、三防设施有遗漏、明沟铁栅有破损等问题,要求学校食堂限期整改,并与各学校签订餐饮服务经营者食品安全责任书,明确学校是食品安全第一责任人。同时,执法人员还对校园周边的零食店进行检查。

城西市场监管所出动执法人员30人次,对19家学校食堂和50家校园周边食杂店进行了检查。针对检查中发现的无证无照经营、超期经营、超范围经营等行为,市场监管部门责令相关商家限期整改。

廿三里市场监管所重点检查了学校食堂食品原料的采购索证和进货台账、备餐间使用情况、食品加工场所的卫生条件、食品加工用具和餐饮具的清洗消毒、卫生设施和设备的检修和运转、食品留样等情况。对部分学校食堂消毒柜没有投入使用,无工作衣帽、台账不完善的,下达了监管意见书,限期整改;同时对校园周边餐饮服务单位和食品(杂)店的持证经营、环境卫生、索证索票、人员健康、分类存放、餐具消毒、食品分类等情况进行检查,对检查发现的索证索票不及时,食品分类不规范,餐具消毒不到位,无有效健康证明等情况发出整改意见书,要求相关单位立即整改。

  • 义乌食堂,食品安全

您可能喜欢

看过此文的人还看过

海底捞出问题了,食品安全课我们该向谁学习?
这段时间,堪称餐饮业的多事之秋,一笼小确幸、面包新语、桂满陇一批知名餐饮品牌因食...
上半年餐饮业关键词:市场回暖 牵手零售 聚焦食品安全
近日,国家统计局发布最新数据显示,2017年上半年,全国餐饮收入超过1.85万亿元,同比...
这个七月餐饮业不太平:曝光、整改、超标,食品安全危机......
这个七月,餐饮业不太平...... 月初,全聚德淮安店被曝出厨师偷吃菜品玩手机,被全聚...

餐饮管理

人人都是管理者

大咖说 | 从投资人到餐饮人,他视野里的餐饮世界
提起赵毅这个名字,餐饮同行或许会觉得有点儿陌生,但提起天下盐这个品牌,在餐饮圈却...
学校食堂安全管理制度
为了搞好食堂安全管理,确保学校食堂师生的人身安全和学校工作的正常运行,杜绝食堂安...
食堂食品配餐管理制度
一、配餐间间使用前进行室内空气消毒,每次消毒0.5-1小时。 二、员工进入配餐间进行二...

饮食健康

我们一直在努力

春天来份菠菜吧!健康又美味
吃了一冬的羊肉、牛肉,春天也是时候告别油腻了,不妨来点小清新的美食吧!那么,吃什...
来自天山的礼物——藏红花
藏红花有三个世界之最:一是世界上最贵的药用植物,二是世界上最昂贵和最珍贵的香料,...
有了它们 安眠药可以下岗了
你疲倦吗?紧张吗?美国国家睡眠基金会的报告显示,百分之四十的美国人有失眠情况。倒...