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四川学校开设自由炒菜课程

四川电子科技大学开设了一门烹饪公选课程《知味》,此课程专门教学生学习做川菜,包括四川的风味小吃。该课程旨在让学生掌握和提升基本生活技能,还有利于学生们找到心仪的对象并且留住对象。 或许很多人会觉得一个理工科类的学校开设这样的课程很不可思议,但四川电子

四川电子科技大学开设了一门烹饪公选课程《知味》,此课程专门教学生学习做川菜,包括四川的风味小吃。该课程旨在让学生掌握和提升基本生活技能,还有利于学生们找到心仪的对象并且留住对象。

或许很多人会觉得一个理工科类的学校开设这样的课程很不可思议,但四川电子科技大学已经筹备了近三年时间。此课程的老师罗恒是学校特聘来的,据罗老师介绍,回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、龙抄手、担担面等都会教学生做。学校三食堂还专门建成了实践中心,能同时容纳50名同学动手炒菜。罗老师提到了之前的电子科技大学美食节,当时他担任美食评委,学生们做的菜虽然能吃,但是色香味上还是比较欠缺。

电子科技大学后勤集团党委副书记苟生平介绍说,学校还特意为这门课建了实践基地,可同时容纳50名学生去食堂现场学炒菜。同时,学校食堂的副经理们还将轮流成为《知味》实训课的助教,全程指导学生们炒菜。罗恒说:“我并不要求学生们能在短期内,把川菜做得色香味俱全,开设课程的目的,是希望同学们能够掌握基本的生活技能,提升生活品质。”

  • 四川食堂,学生食堂,食品安全

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