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西宁开展食堂食品安全专项整治

西宁市将开展2015年秋季学校食堂食品安全专项整治。 专项整治中各区县食品药品监管部门将按照属地管理原则,重点对学校食堂是否获得餐饮许可,管理制度是否落实,人员健康管理是否到位,原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范、清洗消毒是否符合规定等进行全面检

西宁市将开展2015年秋季学校食堂食品安全专项整治。

专项整治中各区县食品药品监管部门将按照属地管理原则,重点对学校食堂是否获得餐饮许可,管理制度是否落实,人员健康管理是否到位,原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范、清洗消毒是否符合规定等进行全面检查。重点排查寄宿制学校、托幼机构和新建、搬迁学校存在的隐患和问题,督促学校食堂落实从业人员健康晨检制度、备案公示制度、餐厨废弃物处置制度和食品安全应急防范制度,要求学校食堂单位加强对关键环节可能出现的风险进行管理和控制,主动防范群体性食物中毒和食品安全事件的发生。对发现存在安全隐患的,要责令限期整改,整改不到位的,要依法严肃处理。

  • 西宁食堂,学校食堂,食品安全

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