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“互联网+餐饮”可以煮出一顿四代同堂的午饭

杭州卤鸭、外婆色拉、面酱黄瓜、我爱鸡爪、蒜泥白切肉、龙井虾仁、茶香鸡、杭三鲜、麻婆豆腐、宋嫂鱼羹、酸汤肥牛、外婆年糕、西湖醋鱼、好吃甜豆、片儿川,这15道菜,杭州人瞄一眼就知道它出自本土餐饮外婆家。 昨天中午12点,这15道由外婆家马塍路店厨师长周宏俊现场

杭州卤鸭、外婆色拉、面酱黄瓜、我爱鸡爪、蒜泥白切肉、龙井虾仁、茶香鸡、杭三鲜、麻婆豆腐、宋嫂鱼羹、酸汤肥牛、外婆年糕、西湖醋鱼、好吃甜豆、片儿川,这15道菜,杭州人瞄一眼就知道它出自本土餐饮外婆家。

昨天中午12点,这15道由外婆家马塍路店厨师长周宏俊现场亲手烹饪的菜,准时出现在了88岁的杭州老太周茶秀的饭桌上。周老太太一筷子下去,就说了四个字“好吃好吃!”一旁5岁的曾外孙正满足地啃着茶香鸡鸡腿。再加上女儿、女婿和外孙女,五个人其乐融融地围坐一圈,还饶有兴致地开了一瓶红酒,这真是一顿四代同堂的温馨午饭。

周茶秀的外孙女耿婷告诉记者,这顿外婆家给外婆煮的饭,是刷支付宝刷出来的。8月18日晚上6点,耿婷远在山东的大学同学来杭州玩,就约在了外婆家马塍路店。结账时,耿婷看到了柜台上蓝色的支付宝标志,用支付宝付款还能打8.8折,她掏出手机很自然的用支付宝结了账,“省了20元钱”。外婆家能刷支付宝,已经让耿婷很惊喜了,没想到更大的惊喜在后头。外婆家总裁裘晓华亲手为耿婷送上了一张“惊喜卡”,“你是我们今天晚上第一位使用支付宝付款的客人,我们希望可以请你回自己的外婆家吃一顿饭,我们的大厨会提供全套服务。”耿婷和外婆商量了一下,周老太太听说大厨亲自上门,转身就跟几个麻将搭子请了假,要笃笃定定在家吃这顿饭。

周宏俊昨天七八点就开始张罗这桌名副其实的“外婆家的饭”,担心耿婷家里的厨房无法处理几道“大菜”,餐具也不够用,他决定准备周全一点,把几个“大菜”烧制成半成品,还带上了全套餐具。周宏俊说,自己还从未亲手给自己的外婆烧过菜,每次回家都是外婆烧菜给他吃,这次特意挑选了几道适合老杭州口味的菜,怀着给外婆烧菜的心情精心烹饪。

“和在店里吃的口味一模一样,家里吃更加舒服随意!”周老太太一家开吃的时候,周宏俊还在默默清理厨余垃圾、打扫厨房,让耿婷特别感动。

这顿外婆的午餐,最后用支付宝POS机扫码支付了1元钱。

近年来,我国连锁餐饮业内流行着“南外婆北西贝”的说法。外婆家作为南方餐饮行业的代表品牌,自1998年成立以来凭借其极具地域特色的杭帮菜品和实惠利民的价格在全国范围内快速铺开。而随着“互联网+”对各个行业的影响日益深入,外婆家也在探索更多新颖便捷的数字化消费体验。8月17日,外婆家宣布与支付宝达成全面合作。目前,上海、杭州的29家外婆家门店已经全部支持支付宝支付,并入驻支付宝“商家”频道。后续,全国的外婆家均也将全部支持支付宝。这也是外婆家首次在门店中接入移动支付。8月18日至9月17日期间,外婆家还推出了“支付宝价”:用户在支付宝领取相关折扣后,用支付宝付款就可享8.8折优惠(优惠封顶20元)。

  • 互联网,餐饮业

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