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广州食堂承包/珊瑚菜花

珊瑚菜花 是中国家庭经常食用的一道家常菜,天天向上为您整理了珊瑚菜花的做法,并有详细的制作步骤和图片,手把手教您珊瑚菜花怎么做好吃。 珊瑚菜花的营养价值 常吃菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体免疫力,可预防发烧和坏血病的发生。 菜花含有抗氧化防癌症的微量

菜花,家常菜
广州食堂承包/珊瑚菜花

珊瑚菜花是中国家庭经常食用的一道家常菜,天天向上为您整理了珊瑚菜花的做法,并有详细的制作步骤和图片,手把手教您珊瑚菜花怎么做好吃。

珊瑚菜花的营养价值

  • 常吃菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体免疫力,可预防发烧和坏血病的发生。
  • 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
  • 菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
  • 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
  • 多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

珊瑚菜花的做法

材料:菜花200克,青椒50克。

调料:番茄酱,白糖,醋,香油,盐各适量。

  1. 将菜花择洗干净,掰成小瓣,放入沸水中焯熟,捞出,再放入凉水中浸凉,捞出沥干,放入盘中备用;
  2. 将青椒去蒂,去子,洗净,切成小块,放入沸水中焯成深绿色,捞出晾凉,放入菜花中,加少许盐,搅拌均匀备用;
  3. 将番茄酱放入碗内,加白糖、醋、香油、盐搅匀,均匀地淋在菜盘内即可。

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