食堂菜谱

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香方炸豆腐

这个菜式的名字是小帅哥取得,原来他看到我在编辑的时候就在边上想名字。不过我没有用过,因为他的名字不靠谱想什么来什么。我说他的名字不靠谱他有些不高兴,但是这次的名字名副其实。我也用上啦,小朋友多看书的好处真的不少想象力可以很棒的,词汇也会多了起来。虽

北豆腐,家常菜
香方炸豆腐

这个菜式的名字是小帅哥取得,原来他看到我在编辑的时候就在边上想名字。不过我没有用过,因为他的名字不靠谱想什么来什么。我说他的名字不靠谱他有些不高兴,但是这次的名字名副其实。我也用上啦,小朋友多看书的好处真的不少想象力可以很棒的,词汇也会多了起来。虽然运用的还不那么恰当但是慢慢积累也不错哦。

香方炸豆腐的营养价值

  • 北豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
  • 北豆腐中还含有碳水化合物和蛋白质等物质,能够提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

香方炸豆腐的做法

主料:北豆腐600克,猪肉200克,香菇5个,芹菜适量。

辅料:家乐鸡粉2勺,调和油适量,胡椒粉少许,生抽1/2勺,食盐2克,味精1克。

  1. 把猪肉洗净切好备用;
  2. 鸡粉倒入猪肉里;
  3. 生抽倒入猪肉里;
  4. 胡椒粉研磨成粉倒入搅拌均匀腌20分钟;
  5. 北豆腐和香菇冲洗干净,把北豆腐切方块香菇切片;
  6. 锅里倒入调和油待油温到65度左右倒入豆腐;
  7. 炸到金黄色取出沥干;
  8. 锅里留油倒入肉片翻炒;
  9. 再倒入香菇一起翻炒断生;
  10. 倒入食盐;
  11. 倒入味精;
  12. 接着倒入沥干的豆腐翻炒2分钟即可;
  13. 出锅。

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