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脆皮热狗肠蛋饼

今天给大家推荐的这款 脆皮热狗肠蛋饼 ,是一款非常适合用来作为早餐来吃的小吃。它的做法也是非常简单方便,自己在家里可以轻易做上一些,在忙碌的早晨相对于熬粥什么的也是可以替大家节省一些时间哦,大家不妨一试。 脆皮热狗肠蛋饼的营养价值 鸡蛋几乎含有人体必需

鸡蛋,特色小吃
脆皮热狗肠蛋饼

今天给大家推荐的这款脆皮热狗肠蛋饼,是一款非常适合用来作为早餐来吃的小吃。它的做法也是非常简单方便,自己在家里可以轻易做上一些,在忙碌的早晨相对于熬粥什么的也是可以替大家节省一些时间哦,大家不妨一试。

脆皮热狗肠蛋饼的营养价值

  • 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。
  • 鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

脆皮热狗肠蛋饼的做法

主料:面粉半碗。

辅料:土鸡蛋3个,香肠2根。

调料:食盐适量,小葱1把,芝麻适量,白糖适量,胡椒粉适量,五香粉2,芝麻油适量。

  1. 将面粉加水调成糊状,脆皮热狗肠切薄片、小葱洗净切末;鸡蛋去壳打散加入面粉糊中;
  2. 鸡蛋面糊中调入精盐、白砂糖、五香粉、胡椒碎少许搅拌均匀,淋入1小匙香麻油搅匀,下锅前将脆皮肠及葱末倒入盆中;
  3. 煎锅烧热刷上一层薄油,将适量的面糊舀入锅中,转动锅身使其平铺,稍加凝固后将炒香黑白芝麻撒在面上,轻轻晃动锅身;
  4. 注意观察锅中面糊,中心部分开始变色面饼成型时,借助锅铲将其翻面,煎至蛋饼双面金黄焦香时即可起锅,依此做法将所有蛋饼摊好。

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