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酸汤面片

当拿不准主意做什么来吃时,做这款面条,保证受欢迎,因家人都爱吃的,就是不常做,几天内不会做同样的早餐,凡是做这种味道的早餐,他们必会吃的尽兴。 酸汤面片的营养价值 猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。 猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成

猪肉,东北菜
酸汤面片

当拿不准主意做什么来吃时,做这款面条,保证受欢迎,因家人都爱吃的,就是不常做,几天内不会做同样的早餐,凡是做这种味道的早餐,他们必会吃的尽兴。

酸汤面片的营养价值

  • 猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
  • 猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
  • 猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
  • 健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
  • 清热解毒。番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
  • 降脂降压,利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

酸汤面片的做法

主料:猪肉馅80克,番茄3个,葱1根。

辅料:盐适量,油适量,鸡粉少许,胡椒粉少许,香油少许,面片200克。

  1. 备好食材;
  2. 番茄去皮切片,葱洗净切碎,肉末加少许盐、鸡粉、搅拌均匀,腌制片刻;
  3. 热锅,放适量油,倒入肉末爆炒香;
  4. 加入番茄,翻炒至出沙;
  5. 倒入2碗清水,遮上锅盖煮开;
  6. 倒入面片,煮至全部浮起;
  7. 调入盐、鸡粉、胡椒粉;
  8. 关火,调入少许香油拌匀。撒上葱花即可开动。

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