食堂菜谱

分享、学习、提高。

什锦芝士焗饭

夏天做饭,有时候真是一种折磨,天气实在是太热了,为什么没人会在厨房装个空调呢?怎么才能在这酷暑中痛并快乐着呢,就成了我们这些家庭主妇每天头疼的问题,既不想耗费太多时间在厨房,又不想随便应付,于是我就会时不时的利用烤箱,少了油烟的熏陶,又不用一直盯着

土豆,家常菜
什锦芝士焗饭

夏天做饭,有时候真是一种折磨,天气实在是太热了,为什么没人会在厨房装个空调呢?怎么才能在这酷暑中痛并快乐着呢,就成了我们这些家庭主妇每天头疼的问题,既不想耗费太多时间在厨房,又不想随便应付,于是我就会时不时的利用烤箱,少了油烟的“熏陶”,又不用一直盯着,估摸着差不多时间到了,拿出来就行。

什锦芝士焗饭的营养价值

  • 土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
  • 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
  • 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。
  • 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

什锦芝士焗饭的做法

主料:馒头2个。

调料:色拉油适量,食盐适量,胡椒粉适量,马铃薯丁(脱水)1个,鸡蛋2个,黄油适量,西红柿1个,柿子椒1个。

  1. 土豆去皮切丁后先放锅里略煮一会后,捞出待用;
  2. 青椒切丝备用;
  3. 番茄划十字,放开水中略烫一会,这样容易去皮;
  4. 馒头切丁
  5. 鸡蛋打散,将馒头丁浸入;
  6. 锅里倒油,将馒头煎炒后盛出;
  7. 热锅放黄油;
  8. 倒入去皮的番茄丁煸炒出汤汁;
  9. 倒入土豆翻炒一会,接着放入切成小片的培根;
  10. 倒入一勺番茄酱继续翻炒;
  11. 加入冷饭翻炒均匀;
  12. 倒入馒头丁;
  13. 将炒好后的饭盛入烤碗,压平;
  14. 撒上青椒丝,再铺一层刨成丝的马苏里拉芝士
  15. 烤箱预热,170度烤15分钟左右;
  16. 开吃啦。

与“什锦芝士焗饭”相关的菜肴

不断学习、不断提高。